Sáng ngày 14/4/2026, tại hội trường Trường Tiểu học Đại Đồng, UBND xã Vĩnh Hưng tổ chức hội nghị phổ biến kế hoạch, công bố quyết định thành lập đoàn kiểm tra an toàn thực phẩm; đồng thời triển khai kế hoạch kiểm tra tại các bếp ăn bán trú trường học trên địa bàn.

Toàn cảnh hội nghị phổ biến kế hoạch và công bố quyết định đoàn kiểm tra an toàn thực phẩm tại Trường Tiểu học Đại Đồng.

Tham dự hội nghị có đồng chí Nguyễn Xuân Huy – ĐUV, Phó Chủ tịch UBND xã; đồng chí Nguyễn Đức Hậu – Phó Trưởng phòng Văn hóa – Xã hội; cùng các đồng chí thuộc Trạm Y tế và đại diện Ban Giám hiệu, cán bộ phụ trách công tác an toàn thực phẩm tại các trường học trên địa bàn.

Tại hội nghị, các đại biểu đã được phổ biến kế hoạch kiểm tra và công bố quyết định thành lập đoàn kiểm tra an toàn thực phẩm tại các bếp ăn bán trú trường học. Nội dung kiểm tra tập trung vào việc chấp hành các quy định về an toàn thực phẩm, bao gồm hồ sơ pháp lý; điều kiện cơ sở vật chất, vệ sinh môi trường; trang thiết bị, dụng cụ chế biến; quy trình chế biến theo nguyên tắc một chiều; việc thực hiện kiểm thực ba bước, lưu mẫu thức ăn; nguồn gốc thực phẩm, phụ gia và nguồn nước sử dụng.

Đồng chí Nguyễn Xuân Huy – ĐUV,Phó Chủ tịch UBND xã phát biểu chỉ đạo tại hội nghị.

Phát biểu quán triệt tại hội nghị, đồng chí Nguyễn Xuân Huy - ĐUV, Phó chủ tịch UBND xã nhấn mạnh công tác đảm bảo an toàn thực phẩm tại các bếp ăn bán trú trường học có ý nghĩa đặc biệt quan trọng, liên quan trực tiếp đến sức khỏe và sự phát triển của học sinh. Đồng chí yêu cầu các nhà trường, cơ sở giáo dục cần chủ động rà soát toàn bộ điều kiện cơ sở vật chất, trang thiết bị, quy trình chế biến và hồ sơ pháp lý; thực hiện nghiêm các quy định về vệ sinh cá nhân, sử dụng trang phục bảo hộ trong quá trình chế biến thực phẩm.

Bên cạnh đó, các đơn vị cần đặc biệt chú trọng nguồn gốc thực phẩm, đảm bảo có đầy đủ hóa đơn, chứng từ, rõ xuất xứ; tuyệt đối không sử dụng thực phẩm không đảm bảo chất lượng, không rõ nguồn gốc. Việc thực hiện kiểm thực ba bước và lưu mẫu thức ăn phải được duy trì nghiêm túc, đúng quy định nhằm đảm bảo khả năng kiểm soát và xử lý khi có tình huống phát sinh.

Đối với đoàn kiểm tra, đồng chí yêu cầu các thành viên thực hiện nhiệm vụ với tinh thần trách nhiệm cao, làm việc khách quan, công tâm, chính xác; tập trung kiểm tra thực tế tại các bếp ăn để đánh giá đúng tình hình, kịp thời phát hiện và hướng dẫn các đơn vị khắc phục những tồn tại, hạn chế. Quá trình kiểm tra cần kết hợp giữa kiểm tra và hướng dẫn, góp phần nâng cao nhận thức và ý thức chấp hành của các đơn vị.

Sau phần quán triệt và thảo luận, hội nghị đã tiến hành phân công, chia các tổ kiểm tra và triển khai kiểm tra thực tế tại các bếp ăn bán trú ngay sau khi kết thúc hội nghị.

Đoàn kiểm tra tiến hành kiểm tra thực tế tại bếp ăn bán trú trường học trên địa bàn.

Thông qua hội nghị, nhận thức và trách nhiệm của các cơ sở giáo dục trong công tác đảm bảo an toàn thực phẩm tiếp tục được nâng cao; từ đó góp phần tạo chuyển biến tích cực trong việc tổ chức, quản lý bếp ăn bán trú, hướng tới xây dựng môi trường học đường an toàn, lành mạnh, đảm bảo sức khỏe và sự phát triển toàn diện cho học sinh.